طريقة تحضير معقودة مغربية
كيف نقوم بتحضير معقودة مغربية ؟ اليوم على قناة سميرة للطبخ سنتعلم كيف نقوم بتخضير أكلة البطاطس المحشوة و المسماة عند المغاربة بالمعقودة .
مقادير معقودة المغربية
- كيلو بطاطا مصلوقة
- 2 حبات بيض
- حبة بصل مفرومة فرم ناعم
- نصف ربطة معدنوس ( بقدونس )
- ملح + فلفل أسود + قرفة +رشة جوزة الطيبجبن ( إختياري )
- القليل من الفرينة ( طحين أبيض )
- زيت للقلي
طريقة التحضير ؟
لتحضير المعقودة المغربية أولا تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها .
شكرا لزيارتكم لمدونة سميرة للطبخ ، و إنتظرو جديد الوصفات و الاكلات الشهية و الطيبة على قناة سميرة للطبخ .